Šťavnatá kuřecí prsa s hnědým cukrem a česnekem

4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
sůl
4 lžíce hnědého cukru
4 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje

Zapékací misku vyložíme pečicím papírem a troubu zahřejeme na nejvyšší výkon. Česnek utřeme a opečeme ho při nízké teplotě v oleji do změknutí. Odstavíme a přidáme hnědý cukr. Očištěná kuřecí prsa osolíme z obou stran, dáme je do zapékací misky a potřeme směsí cukru a česneku. Pečeme odkryté asi 20 minut.

Banánové muffiny bez cukru

2 velmi zralé banány (na slupce mají hnědé flíčky)
250 g ovesných vloček
1 kelímek bílého jogurtu
2 vejce
1 lžička sody
2 lžičky prášku do pečiva
pár kapek vanilkové tresti (případně balíček vanilkového cukru)
můžeme přidat med, hrst rozlámaných vlašských ořechů, dýňová nebo slunečnicová semínka, kousky čokolády

Troubu rozehřejeme na 200 stupňů. Vločky dáme do kuchyňského robotu a rozemeleme je nahrubo, přidáme ostatní přísady a vytvoříme těsto, do kterého pak můžeme vmíchat oříšky a ostatní dobroty. Pokud se nám těsto zdá málo sladké, můžeme přidat jednu nebo dvě lžíce medu. Muffinové košíčky plníme zhruba do dvou třetin. Množství vyjde na 12 muffinů, pokud zbude, můžeme těsto dát do zapékací misky. Pečeme 18-20 minut nebo dokud se na špejli nelepí těsto.