3 velké cukety
sůl
2 vejce
3 stroužky česneku
1 lžička kmínu
150-200 g sýru (hodí se v podstatě jakýkoli sýr, chuťově výrazné jsou lepší)
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Cukety nahrubo nastrouháme, posolíme a necháme aspoň hodinu odkapat šťávu. Přebytečnou tekutinu pak ještě vymačkáme, přidáme kmín, vejce, utřený česnek, najemno nastrouhaný sýr, až vznikne těsto jako na bramboráky. Plech vyložíme pečicím papírem a na něj nalijeme těsto tak, aby tvořilo asi centimetrovou vrstvu. Pečeme dozlatova, okraje necháme zhnědnout. Voda se odpaří, placka bude nakonec velmi tenká.
Uvedené hodnoty jsou jen orientační. Z této dávky jsem udělala dva velké plechy.
Placky můžeme nakrájet na tyčinky a podávat s rajčatovo-chilli salsou.
Žádné komentáře:
Okomentovat