2 hrnky polohrubé mouky
1 lžička sody
¼ lžičky soli
½ hrnku hnědého cukru
½ hrnku másla
2 vejce
3 přezrálé banány
vlašské ořechy, čokoláda
Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou.
V míse smícháme mouku, sodu a sůl. Máslo utřeme s cukrem a postupně vmícháme vejce a banány rozmačkané vidličkou. Směs přidáme k suchým surovinám a pořádně promícháme. Nakonec můžeme vmíchat nalámané ořechy a čokoládu.
Těsto přelijeme do formy na biskupský chlebíček a pečeme zhruba hodinu (zkoušíme špejlí). Upečený chlebíček necháme vychladnout na mřížce, prvních 10 minut ve formě, pak vyklopíme a necháme úplně vychladnout, než ho nakrájíme.
