Sýrové muffiny se slaninou

100 g anglické slaniny
2 lžíce másla
2 lžíce sekané zelené petrželky
2 šálky hladké nebo polohrubé mouky (může být i celozrnná)
2 lžičky prášku do pečiva
½ lžičky soli
2 vejce
1 šálek mléka
1 (150 g) kelímek bílého jogurtu
1 šálek chuťově výrazného strouhaného sýru (čedar)

Slaninu nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Necháme vychladit. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Rozpustíme máslo a do něj vmícháme nasekanou petrželku. V míse vyšleháme vejce s mlékem, vmícháme máslo s petrželkou, jogurt, sýr a slaninu. V druhé míse smícháme mouku se solí a práškem do pečiva. Moučnou směs postupně přidáváme do vaječné směsi a pořádně promícháme. Směsí plníme muffinové košíčky do 2/3. Pečeme 20-25 minut. Po upečení vyklepneme z formiček a chladíme na mřížce.
Množství vyjde 12-16 muffinů.

Zapečené párky s pivem

8 párků, špekáčků nebo kousků točeného salámu

4 stroužky česneku

hrst bazalkových lístků

200 ml kečupu

100 ml černého piva

Párky podélně nařízneme a na horní straně nakrájíme na ježka. Česnek utřeme a bazalkové listy nakrájíme na proužky. Česnekem a bazalkou plníme rozkrojené párky a klademe je do pekáče. Párky zalijeme směsí piva a kečupu a upečeme v rozehřáté troubě. Podáváme s chlebem. 

Množství surovin je jen orientační.