30 g droždí
70 g cukru krupice
250 ml mléka
2 vejce
špetka soli
140 g másla
nastrouhaná kůra z jednoho citronu
Náplň maková:
1 hrnek mletého máku
1 hrnek mléka
2 lžíce krupicového ckru
lžíce rumu
Náplň povidlová:
2 lžíce rumu
Na potření:
rozehřátá máslo, případně sádlo
po upečení máslo, moučkový cukr a rum
Mléko ohřejeme, část v míse smícháme s rozdrobeným droždím a troškou cukru a necháme vzejít kvásek. Hladkou mouku smícháme s cukrem, vejci, citronovou kůrou, vmícháme rozpuštěné máslo, mléko a kvásek, vypracujeme těsto a necháme v teple vykynout. Pečicí plech vymažeme sádlem nebo rozpuštěným máslem. Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Vykynuté těsto rozválíme, vykrojíme čtverečky, ty plníme náplní, zabalíme a pokládáme na plech vedle sebe, spojem dolů. Pečeme dvacet minut až půl hodiny dozlatova.
Poznámka pro mě 😃: toto množtví se vejde do velké bílé pečicí formy.
Žádné komentáře:
Okomentovat