2 lžíce másla
2 lžíce sekané zelené petrželky
2 šálky hladké nebo polohrubé mouky (může být i celozrnná)
2 lžičky prášku do pečiva
½ lžičky soli
2 vejce
1 šálek mléka
1 (150 g) kelímek bílého jogurtu
1 šálek chuťově výrazného strouhaného sýru (čedar)
Slaninu nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Necháme vychladit. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Rozpustíme máslo a do něj vmícháme nasekanou petrželku. V míse vyšleháme vejce s mlékem, vmícháme máslo s petrželkou, jogurt, sýr a slaninu. V druhé míse smícháme mouku se solí a práškem do pečiva. Moučnou směs postupně přidáváme do vaječné směsi a pořádně promícháme. Směsí plníme muffinové košíčky do 2/3. Pečeme 20-25 minut. Po upečení vyklepneme z formiček a chladíme na mřížce.
Množství vyjde 12-16 muffinů.
Žádné komentáře:
Okomentovat