4 lžíce sádla (použila jsem tuk, který zůstal ze slaninového džemu)
50 g másla
1 lžíce majoránky
1 lžíce adžiky, případně jiného oblíbeného koření
lžíce steakové omáčky, například švestkové
sůl, pepř
nakládané brusinky
sušené brusinky na ozdobu
V pánvi rozehřejeme sádlo a opečeme na něm jatýrka nakrájená na kousky. Přidáme koření a restujeme, dokud nejsou játra hotová. Nakonec osolíme a vmícháme máslo. Ještě teplou směs rozmixujeme tak, aby v ní zůstaly kousíčky jater. Do misky dáme vrstvu paštiky, na ni tenkou vrstvičku nakládaných brusinek a překryjeme další paštikou. Misku ozdobíme sušenými brusinkami.
Žádné komentáře:
Okomentovat